0
Tiếng Việt   |   English

Cách chế biến Yến

Cháo gà Tổ Yến

Giá trị dinh dưỡng và làm đẹp của món ăn này đó chính là: giúp bồi bổ sức khỏe, dễ tiêu hóa. Tốt cho người ốm mới dậy.

Nguyên liệu

- 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch.

- 100g thịt ức gà + 3 con sò điệp khô.

- 3 ly nước gà luộc + 7 ly nước lọc.

- Hành ta cắt nhỏ.

- Dầu ăn

- 1/2 muỗng café muối, 1/2 muỗng đường cát, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước gừng, 1 muỗng rượu, 3/4 muỗng bột ngô.

- Vài giọt dầu mè, 1 nhúm tiêu trắng, 1/2 thìa dầu.

Thực hiện

Bước 1: Vo gạo thêm vào một ít dầu và muối, để khoảng 1 giờ. Ngâm sò điệp khô đến khi mềm và cắt nhỏ.

Bước 2: Hấp thị gà khoảng 20 phút, để nguội, xé mỏng và cho gia vị vào ướp.

Bước 3: Nước đun sôi cho sò điệp vào gạo nấu. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ nấu thành cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút cho gà và tổ yến vào nêm với 1 chút muối. Rắc hành lên ăn nóng.

 

 

Hệ thống Showroom

  • showroom
    Showroom 2

    S16 -1 Sky Garden 1, Phú Mỹ Hưng, 1024 Nguyễn Văn Linh, Quận 7

    ĐT: (08) 5412 3945

  • showroom
    Showroom 1
    Tầng 5, Trung tâm thương mại Crescent Mall, Quận 7
     
    Tel: (08) 54 137 900.