Giá trị dinh dưỡng và làm đẹp của món ăn này đó chính là: giúp bồi bổ sức khỏe, dễ tiêu hóa. Tốt cho người ốm mới dậy.
Nguyên liệu
- 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch.
- 100g thịt ức gà + 3 con sò điệp khô.
- 3 ly nước gà luộc + 7 ly nước lọc.
- Hành ta cắt nhỏ.
- Dầu ăn
- 1/2 muỗng café muối, 1/2 muỗng đường cát, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước gừng, 1 muỗng rượu, 3/4 muỗng bột ngô.
- Vài giọt dầu mè, 1 nhúm tiêu trắng, 1/2 thìa dầu.
Bước 1: Vo gạo thêm vào một ít dầu và muối, để khoảng 1 giờ. Ngâm sò điệp khô đến khi mềm và cắt nhỏ.
Bước 2: Hấp thị gà khoảng 20 phút, để nguội, xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
Bước 3: Nước đun sôi cho sò điệp vào gạo nấu. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ nấu thành cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút cho gà và tổ yến vào nêm với 1 chút muối. Rắc hành lên ăn nóng.
Người đại diện: Phạm Tấn Phúc
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0310781522 do Sở KH & ĐT TPHCM cấp lần đầu ngày 18/04/2011 và cấp thay đổi lần thứ 20 ngày 02/10/2020
Địa chỉ: đường Số 89, Ấp Cây Da, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP.Hồ Chí Minh
Điện thoại:(028) 3796 6898 - Hotline: 093 404 0085
Fax: (028) 3796 6897
Email: admin-mt@queennest.com
